Ik heb net een heerlijke vakantie achter de rug. Lekker duiken in Indonesië, genieten van de zon en het gezelschap. Voor ik op reis vertrok heb ik gemaild met het resort waar ik zou verblijven ivm mijn voedingswijze. In Indonesië bestaat een maaltijd meestal uit rijst of noedels. Er was enkel aardappels als alternatief beschikbaar, dus […]
In Het suikermonster – deel 3 gaf ik een opsomming van de verschillende benamingen voor suikers. Op internet vond ik nog een aanvulling van schuilnamen die de industrie gebruikt. De regel van etiketten lezen blijft dus nodig. Eigenlijk kan je stellen dat er in vrijwel al het bewerkt voedsel suiker toegevoegd is. De producenten worden […]
Etiket lezen voor beginners… Nu begint het lastige gedeelte … etiketten lezen. Toen ik aan mijn suikervrij leven begon heb ik alle kasten opengezet. Alle producten die niet goed meer waren voor mij werden onherroepelijk weggesmeten. En ik stond versteld. Slechte suikers zitten in zo veel producten. Nadat de kasten opgeruimd waren trokken we naar […]
In mijn vorig artikel vertelde ik jullie meer over de verborgen suikers. In deel 2 ga ik het hebben over al de verschillende soorten suiker. Ik ga proberen om de verschillende suikers uit te leggen in gewone mensentaal. Koolhydraten, eiwitten en vettig zijn voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Suikers vallen […]
Wat zijn suikers en vooral waar zitten de verborgen suikers ? In onze huidige maatschappij wordt steeds meer en meer suiker in onze voeding gestopt. Jaarlijks eten we ongeveer een 45 (!) kilo suiker per persoon. Dat is bijna een kilo per week. “Hoe kan dat nu” zul je je afvragen. Dat ene klontje suiker […]
Suikerstrijd 